Employé polyvalent en restauration H/F

Descriptif du poste

Fondé en 1973, le circuit fait partie du patrimoine historique du sport automobile et motocycliste français. Fort de 50 ans d’expérience et unique circuit homologué compétition autos et motos au nord de Paris, notre structure propose l’organisation de diverses compétitions tout au long de l’année.
Nous disposons d’un restaurant et d’un bar en plein cœur du circuit.
Dans le cadre de notre développement structurel, nous cherchons à renforcer notre équipe de restauration.

Mission proposée :
Votre mission

Horaires indicatifs : 5-6 jours par semaine (7h30-17h30 ou 9h30-19h30) / pause de 1h00 pour manger et 2 x 15min
Restaurant ouvert uniquement le midi en semaine et les week-ends

En étroite collaboration avec la direction du circuit, la responsable de salle et le chef cuisinier, vous devrez contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement. Vous participez fortement à la bonne image et la bonne gestion des infrastructures (Restaurant, bar, friterie) à travers une pluralité de missions :
- Organisation et mise en place de la salle du restaurant, gestion et coordination du service,
- Assurance de la qualité du service et développement de l’activité restauration
- Veille à la propreté des lieux et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d’hygiène
- Aide à l’anticipation des besoins et à la gestion des stocks
- Service des boissons au Bar extérieur
- Nettoyage des locaux

Profil recherché :
Profil recherché
Formation Bac Pro / BTS hôtellerie et restauration.
Esprit d’équipe et sens du service client sont deux atouts primordiaux.
Dynamique et responsable
Ouverte aux clients (Communiquer avec les clients)

Compétence(s) recherchée(s)